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1 recherche sur le mot-clé 'surimi : produit culinaire'
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... du surimi / Alicia Aloisi in Ca m'intéresse, 464 (octobre 2019)
[article]
Titre : ... du surimi : Les petits secrets... Type de document : texte imprimé Auteurs : Alicia Aloisi, Auteur Année : 2019 Article : p. 94-95
in Ca m'intéresse > 464 (octobre 2019)Descripteurs : poisson
produit culinaireMots-clés : surimi : produit culinaire Résumé : Mis à mal par les scandales alimentaires, le petit bâtonner de poisson suscite la méfiance des consommateurs. Les fabricants simplifient la recette pour tente de les rassurer. Nature du document : documentaire [article] ... du surimi : Les petits secrets... [texte imprimé] / Alicia Aloisi, Auteur . - 2019 . - p. 94-95.
in Ca m'intéresse > 464 (octobre 2019)
Descripteurs : poisson
produit culinaireMots-clés : surimi : produit culinaire Résumé : Mis à mal par les scandales alimentaires, le petit bâtonner de poisson suscite la méfiance des consommateurs. Les fabricants simplifient la recette pour tente de les rassurer. Nature du document : documentaire