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Et le distributeur automatique apparut / Adèle Cailleteau / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines (Auxerre), 339 (08/2021)
[article]
Titre : Et le distributeur automatique apparut Type de document : texte imprimé Auteurs : Adèle Cailleteau, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.14 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 339 (08/2021)Descripteurs : aliment
vente en libre-serviceMots-clés : époque contemporaine (19e-21e siècle) Résumé : Présentation d'une étude publiée en 2021 sur l'histoire des distributeurs automatiques d'aliments dans le monde : leur apparition à la fin du 19e siècle ; les raisons de leur essor à partir des années 1920 ; le caractère limité de l'automatisation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Et le distributeur automatique apparut [texte imprimé] / Adèle Cailleteau, Auteur . - Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 . - p.14.
Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 339 (08/2021)
Descripteurs : aliment
vente en libre-serviceMots-clés : époque contemporaine (19e-21e siècle) Résumé : Présentation d'une étude publiée en 2021 sur l'histoire des distributeurs automatiques d'aliments dans le monde : leur apparition à la fin du 19e siècle ; les raisons de leur essor à partir des années 1920 ; le caractère limité de l'automatisation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique HVE : les fausses promesses d'un label pseudo-écolo / Lou-Eve Popper / Alternatives économiques (2023) in Alternatives économiques (Quétigny), 432 (03/2023)
[article]
Titre : HVE : les fausses promesses d'un label pseudo-écolo Type de document : texte imprimé Auteurs : Lou-Eve Popper Editeur : Alternatives économiques, 2023 Article : p.62-65 Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques (Quétigny) > 432 (03/2023)Descripteurs : aliment Mots-clés : label environnemental Résumé : Enquête sur le label HVE (Haute valeur environnementale) affiché sur les produits alimentaires : une certification issue du Grenelle de l'environnement en 2007, les voies d'obtention de la certification, l'assouplissement des contraintes par le gouvernement pour un accès aux "éco-régimes" institués par la PAC (Politique agricole commune), les réserves formulées par la Commission européenne, les critiques des organisations environnementales et de défense des consommateurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] HVE : les fausses promesses d'un label pseudo-écolo [texte imprimé] / Lou-Eve Popper . - Alternatives économiques, 2023 . - p.62-65.
Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques (Quétigny) > 432 (03/2023)
Descripteurs : aliment Mots-clés : label environnemental Résumé : Enquête sur le label HVE (Haute valeur environnementale) affiché sur les produits alimentaires : une certification issue du Grenelle de l'environnement en 2007, les voies d'obtention de la certification, l'assouplissement des contraintes par le gouvernement pour un accès aux "éco-régimes" institués par la PAC (Politique agricole commune), les réserves formulées par la Commission européenne, les critiques des organisations environnementales et de défense des consommateurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Insectos, ¿nutrición o esnobismo? / Publico / Société maubeugeoise d'édition (2018) in Vocable (ed. espanola), 766 (31/05/2018)
[article]
Titre : Insectos, ¿nutrición o esnobismo? Type de document : texte imprimé Auteurs : Publico, Auteur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2018 Article : p.14-15 Langues : Espagnol (spa)
in Vocable (ed. espanola) > 766 (31/05/2018)Descripteurs : aliment
insecte
législation
valeur nutritiveRésumé : Le point sur l'entomophagie ou l'acte de manger des insectes : une tendance en progression ; la réglementation de la Commission européenne ; les spécialités à base d'insectes en Espagne ; les contrôles sanitaires ; les qualités nutritionnelles et les avantages par rapport à la viande. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Insectos, ¿nutrición o esnobismo? [texte imprimé] / Publico, Auteur . - Société maubeugeoise d'édition, 2018 . - p.14-15.
Langues : Espagnol (spa)
in Vocable (ed. espanola) > 766 (31/05/2018)
Descripteurs : aliment
insecte
législation
valeur nutritiveRésumé : Le point sur l'entomophagie ou l'acte de manger des insectes : une tendance en progression ; la réglementation de la Commission européenne ; les spécialités à base d'insectes en Espagne ; les contrôles sanitaires ; les qualités nutritionnelles et les avantages par rapport à la viande. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Manger... Et après ? / Françoise Laurent / Les Editions du Ricochet (2018)
Titre : Manger... Et après ? : La digestion Type de document : texte imprimé Auteurs : Françoise Laurent, Auteur ; Sébastien Chebret, Auteur Editeur : Les Editions du Ricochet, 2018 Descripteurs : aliment
appareil digestif
digestion
estomacRésumé : Pour tout savoir sur la digestion et le rôle de l'appareil digestif. Nature du document : documentaire Manger... Et après ? : La digestion [texte imprimé] / Françoise Laurent, Auteur ; Sébastien Chebret, Auteur . - Les Editions du Ricochet, 2018.
Descripteurs : aliment
appareil digestif
digestion
estomacRésumé : Pour tout savoir sur la digestion et le rôle de l'appareil digestif. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10251 612.3 LAU livre Documentaires CDI documentaire Disponible Manger au temps de la Covid-19 / Anna Quéré / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2020) in Sciences humaines (Auxerre), 329 (10/2020)
[article]
Titre : Manger au temps de la Covid-19 Type de document : texte imprimé Auteurs : Anna Quéré, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2020 Article : p.11 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 329 (10/2020)Descripteurs : aliment
comportement alimentaire
consommation : économieMots-clés : pandémie de Covid-19 Résumé : Présentation d'une enquête menée en 2020 sur l'alimentation des Français pendant le confinement : les modalités de l'enquête ; les résultats obtenus ; les difficultés des paysans à pérenniser les circuits courts mis en place. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Manger au temps de la Covid-19 [texte imprimé] / Anna Quéré, Auteur . - Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2020 . - p.11.
Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 329 (10/2020)
Descripteurs : aliment
comportement alimentaire
consommation : économieMots-clés : pandémie de Covid-19 Résumé : Présentation d'une enquête menée en 2020 sur l'alimentation des Français pendant le confinement : les modalités de l'enquête ; les résultats obtenus ; les difficultés des paysans à pérenniser les circuits courts mis en place. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Mission zéro déchet à la cantine ! / Claire Le Nestour in Okapi, 1100 (15 novembre 2019)
PermalinkNous sommes ce que nous mangeons / Gilles Fumey / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2018) in Sciences humaines (Auxerre), 306 (08/2018)
PermalinkLes produits alimentaires / Thierry Lacour / Minerva (2000)
PermalinkQuand l'Ukraine nourrit le spectre de la famine / Nicolas Bricas / Alternatives économiques (2023) in Alternatives économiques. Hors-série (Quétigny), 126 (01/2023)
PermalinkLa santé vient en mangeant et en bougeant / Collectif / AFSSA (2004)
PermalinkSaucisses, frites, mayonnaise... La science réinvente les produits allégés / Simon Devos / Excelsior publications (2017) in La Science et la vie (Paris), 1194 (03/2017)
PermalinkSuperaliments : pas aussi "super" qu'on le dit / Guillaume Langin / Excelsior publications (2018) in La Science et la vie (Paris), 1209 (06/2018)
PermalinkÀ table ! / Benoît Descamps / Sophia Publications (2016) in L'Histoire (Paris. 1978), 428 (10/2016)
PermalinkThe hamburger / Katie Beth Kelley in I love english, 229 (mai 2015)
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