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Un océan dans une flûte de champagne / Pour la science (2016) in Pour la science, 459 (01/2016)
[article]
Titre : Un océan dans une flûte de champagne Type de document : texte imprimé Editeur : Pour la science, 2016 Article : p.36-41 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in Pour la science > 459 (01/2016)Descripteurs : cru : vin Mots-clés : étude physique Résumé : Présentation des similitudes entre certains phénomènes liés à une dégustation de champagne et ceux qui se produisent dans les océans ou l'atmosphère : l'imagerie scientifique pour analyser le processus de condensation qui survient lors du débouchage d'une bouteille de champagne ; des ressemblances avec différents phénomènes atmosphériques ; l'étude des mouvements tourbillonnaires du vin grâce à la tomographie laser et leurs similitudes avec les systèmes tourbillonnaires océaniques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Un océan dans une flûte de champagne [texte imprimé] . - Pour la science, 2016 . - p.36-41.
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
in Pour la science > 459 (01/2016)
Descripteurs : cru : vin Mots-clés : étude physique Résumé : Présentation des similitudes entre certains phénomènes liés à une dégustation de champagne et ceux qui se produisent dans les océans ou l'atmosphère : l'imagerie scientifique pour analyser le processus de condensation qui survient lors du débouchage d'une bouteille de champagne ; des ressemblances avec différents phénomènes atmosphériques ; l'étude des mouvements tourbillonnaires du vin grâce à la tomographie laser et leurs similitudes avec les systèmes tourbillonnaires océaniques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique