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gastronomieSynonyme(s)concours culinaire ;exposition culinaire ;grand cuisinier guide gastronomique |
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Tex-Mex / Cheryl Stauffer / Entrefilet (2020) in Go English, 103 (07/2020)
[article]
Titre : Tex-Mex Type de document : texte imprimé Auteurs : Cheryl Stauffer, Auteur Editeur : Entrefilet, 2020 Article : p.44-45 Langues : Anglais (eng)
in Go English > 103 (07/2020)Descripteurs : Etats-Unis : Sud
gastronomie
MexiqueRésumé : Présentation de la cuisine Tex-Mex, une cuisine régionale du Texas et du Sud-Ouest des Etats-Unis inspirée par la gastronomie mexicaine. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Tex-Mex [texte imprimé] / Cheryl Stauffer, Auteur . - Entrefilet, 2020 . - p.44-45.
Langues : Anglais (eng)
in Go English > 103 (07/2020)
Descripteurs : Etats-Unis : Sud
gastronomie
MexiqueRésumé : Présentation de la cuisine Tex-Mex, une cuisine régionale du Texas et du Sud-Ouest des Etats-Unis inspirée par la gastronomie mexicaine. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Valencia / Société maubeugeoise d'édition (2023) in Vocable (ed. espanola), 869 (03/2023)
[article]
Titre : Valencia Type de document : texte imprimé Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2023 Article : p.48-49 Langues : Espagnol (spa)
in Vocable (ed. espanola) > 869 (03/2023)Descripteurs : gastronomie
patrimoine culturel
site naturelMots-clés : Valence (Espagne) Résumé : Valencia : repères historiques et culturels, patrimoine architectural, présentation des "fallas", recette de la "horchata". Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Valencia [texte imprimé] . - Société maubeugeoise d'édition, 2023 . - p.48-49.
Langues : Espagnol (spa)
in Vocable (ed. espanola) > 869 (03/2023)
Descripteurs : gastronomie
patrimoine culturel
site naturelMots-clés : Valence (Espagne) Résumé : Valencia : repères historiques et culturels, patrimoine architectural, présentation des "fallas", recette de la "horchata". Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Les vertus diplomatiques de la cuisine / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2017) in Sciences humaines (Auxerre), 290 (03/2017)
[article]
Titre : Les vertus diplomatiques de la cuisine Type de document : texte imprimé Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2017 Article : p.16 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 290 (03/2017)Descripteurs : gastronomie
relations internationalesRésumé : Analyse de la place de la "gastrodiplomatie" dans les relations internationales : définition du concept et exemples ; la place de la gastronomie dans les organisations internationales. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les vertus diplomatiques de la cuisine [texte imprimé] . - Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2017 . - p.16.
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 290 (03/2017)
Descripteurs : gastronomie
relations internationalesRésumé : Analyse de la place de la "gastrodiplomatie" dans les relations internationales : définition du concept et exemples ; la place de la gastronomie dans les organisations internationales. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Vocations en séries. Chef, du petit écran à la grande table / Eric Nunès / Le monde editions (2021) in Le Monde (Paris. 1944), 23808 (25/07/2021)
[article]
Titre : Vocations en séries. Chef, du petit écran à la grande table Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Nunès, Auteur Editeur : Le monde editions, 2021 Article : p.26 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23808 (25/07/2021)Descripteurs : cuisinier
gastronomieMots-clés : fiction télévisée émission de téléréalité Résumé : Le point sur le métier de chef cuisinier, promu largement par les séries documentaires et les émissions culinaires télévisées. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article] Vocations en séries. Chef, du petit écran à la grande table [texte imprimé] / Eric Nunès, Auteur . - Le monde editions, 2021 . - p.26.
Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23808 (25/07/2021)
Descripteurs : cuisinier
gastronomieMots-clés : fiction télévisée émission de téléréalité Résumé : Le point sur le métier de chef cuisinier, promu largement par les séries documentaires et les émissions culinaires télévisées. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique Why kale is everywhere / Samantha Bomkamp / Société maubeugeoise d'édition (2017) in Vocable (English ed.), 760 (06/07/2017)
[article]
Titre : Why kale is everywhere Type de document : texte imprimé Auteurs : Samantha Bomkamp, Auteur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2017 Article : p.12-13 Langues : Anglais (eng)
in Vocable (English ed.) > 760 (06/07/2017)Descripteurs : comportement alimentaire
gastronomie
industrie agroalimentaireRésumé : Le point sur la manière dont se créent les tendances culinaires et alimentaires et le rôle joué en la matière par les restaurateurs et l'industrie agroalimentaire. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Why kale is everywhere [texte imprimé] / Samantha Bomkamp, Auteur . - Société maubeugeoise d'édition, 2017 . - p.12-13.
Langues : Anglais (eng)
in Vocable (English ed.) > 760 (06/07/2017)
Descripteurs : comportement alimentaire
gastronomie
industrie agroalimentaireRésumé : Le point sur la manière dont se créent les tendances culinaires et alimentaires et le rôle joué en la matière par les restaurateurs et l'industrie agroalimentaire. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique