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corps grasSynonyme(s)margarine matières grasses |
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Le monde commence à se libérer des graisses industrielles / Kheira Bettayeb / Excelsior publications (2018) in La Science et la vie (Paris), 1210 (07/2018)
[article]
Titre : Le monde commence à se libérer des graisses industrielles Type de document : texte imprimé Auteurs : Kheira Bettayeb, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2018 Article : p.38-39 Langues : Français (fre)
in La Science et la vie (Paris) > 1210 (07/2018)Descripteurs : corps gras
hygiène alimentaire
législationRésumé : Le point sur les graisses industrielles dans le monde (acides gras trans) : les effets sur la santé et les mesures mises en place ; cas du Danemark. Carte : consommation de gras trans à l'échelle mondiale. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le monde commence à se libérer des graisses industrielles [texte imprimé] / Kheira Bettayeb, Auteur . - Excelsior publications, 2018 . - p.38-39.
Langues : Français (fre)
in La Science et la vie (Paris) > 1210 (07/2018)
Descripteurs : corps gras
hygiène alimentaire
législationRésumé : Le point sur les graisses industrielles dans le monde (acides gras trans) : les effets sur la santé et les mesures mises en place ; cas du Danemark. Carte : consommation de gras trans à l'échelle mondiale. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique