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Auteur Cécile Prudhomme |
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L'ascension des épiceries de la seconde chance / Cécile Prudhomme / Le monde editions (2021) in Le Monde (Paris. 1944), 23797 (13/07/2021)
[article]
Titre : L'ascension des épiceries de la seconde chance Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Prudhomme, Auteur ; Juliette Garnier, Auteur Editeur : Le monde editions, 2021 Article : p.14 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23797 (13/07/2021)Mots-clés : gaspillage alimentaire Résumé : Le point sur le commerce anti-gaspillage et les enseignes qui le pratiquent : l'exemple des magasins "Nous anti-gaspi " et leur principe de proposer des produits qui ne sont pas acceptés par les filières classiques. L'action d'applications destinées à vendre des produits au tiers de leur prix pour éviter le gaspillage : l'exemple de "Too good to go" utilisée dans plusieurs pays. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article] L'ascension des épiceries de la seconde chance [texte imprimé] / Cécile Prudhomme, Auteur ; Juliette Garnier, Auteur . - Le monde editions, 2021 . - p.14.
Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23797 (13/07/2021)
Mots-clés : gaspillage alimentaire Résumé : Le point sur le commerce anti-gaspillage et les enseignes qui le pratiquent : l'exemple des magasins "Nous anti-gaspi " et leur principe de proposer des produits qui ne sont pas acceptés par les filières classiques. L'action d'applications destinées à vendre des produits au tiers de leur prix pour éviter le gaspillage : l'exemple de "Too good to go" utilisée dans plusieurs pays. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique "Dark store" : dans un supermarché de l'ombre / Cécile Prudhomme / Le monde editions (2021) in Le Monde (Paris. 1944), 23698 (18/03/2021)
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Titre : "Dark store" : dans un supermarché de l'ombre Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Prudhomme, Auteur Editeur : Le monde editions, 2021 Article : p.19 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23698 (18/03/2021)Mots-clés : vente en ligne GMS (grande et moyenne surface) Résumé : Reportage sur le principe du "dark store" du supermarché Monoprix dans le 13ème arrondissement de Paris : le choix du site ; l'organisation du magasin ; l'importance de la pandémie sur le convertissement de magasins en darks stores ; les ambitions de la start-up espagnole Dia sur le créneau des courses alimentaires en ligne en Europe ; la dark kitchen ouverte par Courtepaille à Montreuil ; le contexte du partenariat signé entre le directeur de l'e-commerce alimentaire chez Monoprix Ferdinand Tomarchio et Amazon ; le principe de l'agencement du magasin ; la gestion d'un dark store ; les produits commandés ; la spécificité du modèle du dark store ; l'importance de la prestation logistique et du montant du loyer ; la part des courses alimentaires en ligne dans la croissance de l'e-commerce en France en 2020. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] "Dark store" : dans un supermarché de l'ombre [texte imprimé] / Cécile Prudhomme, Auteur . - Le monde editions, 2021 . - p.19.
Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23698 (18/03/2021)
Mots-clés : vente en ligne GMS (grande et moyenne surface) Résumé : Reportage sur le principe du "dark store" du supermarché Monoprix dans le 13ème arrondissement de Paris : le choix du site ; l'organisation du magasin ; l'importance de la pandémie sur le convertissement de magasins en darks stores ; les ambitions de la start-up espagnole Dia sur le créneau des courses alimentaires en ligne en Europe ; la dark kitchen ouverte par Courtepaille à Montreuil ; le contexte du partenariat signé entre le directeur de l'e-commerce alimentaire chez Monoprix Ferdinand Tomarchio et Amazon ; le principe de l'agencement du magasin ; la gestion d'un dark store ; les produits commandés ; la spécificité du modèle du dark store ; l'importance de la prestation logistique et du montant du loyer ; la part des courses alimentaires en ligne dans la croissance de l'e-commerce en France en 2020. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Des PME en route vers la transition écologique / Richard Schittly / Le monde editions (2021) in Le Monde (Paris. 1944), 23832 (22/08/2021)
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Titre : Des PME en route vers la transition écologique Type de document : texte imprimé Auteurs : Richard Schittly, Auteur ; Cécile Prudhomme, Auteur Editeur : Le monde editions, 2021 Article : p.12 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23832 (22/08/2021)Mots-clés : PME (petite et moyenne entreprise) transition écologique Résumé : Le point sur la politique de transition écologique adoptée par les petites et moyennes entreprises (PME) : l'exemple du volontarisme du PODG de la société SLAT spécialisée dans le matériel anti-incendie basée en Auvergne-Rhône-Alpes et d'entreprises lyonnaises. La décision prise par l'Union des éditeurs de jeux de société de réduire l'impact environnemental de leur activité. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article] Des PME en route vers la transition écologique [texte imprimé] / Richard Schittly, Auteur ; Cécile Prudhomme, Auteur . - Le monde editions, 2021 . - p.12.
Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23832 (22/08/2021)
Mots-clés : PME (petite et moyenne entreprise) transition écologique Résumé : Le point sur la politique de transition écologique adoptée par les petites et moyennes entreprises (PME) : l'exemple du volontarisme du PODG de la société SLAT spécialisée dans le matériel anti-incendie basée en Auvergne-Rhône-Alpes et d'entreprises lyonnaises. La décision prise par l'Union des éditeurs de jeux de société de réduire l'impact environnemental de leur activité. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique Restaurants : les chefs mitonnent une réouverture prudente / Laurence Girard / Le monde editions (2021) in Le Monde (Paris. 1944), 23737 (04/05/2021)
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Titre : Restaurants : les chefs mitonnent une réouverture prudente Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard, Auteur ; Cécile Prudhomme, Auteur ; Véronique Chocron, Auteur Editeur : Le monde editions, 2021 Article : p.20-21 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23737 (04/05/2021)Descripteurs : commerce de détail Mots-clés : politique de confinement de la population restauration (gestion de restaurant) Résumé : Dossier consacré à la réouverture des restaurants et des commerces en France. Point de vue d'Alain Fontaine, propriétaire d'un restaurant dans le quartier de la Bourse à Paris, sur le contexte de la reprise. Enquête sur la réouverture des commerces de biens non-essentiels : les explications de Frédéric Merlin, président de la Société des grands magasins sur les "fêtes de réouverture" ; le contexte de la réouverture pour les professionnels de l'habillement ; le cas des grandes enseignes ; la préparation du retour des salariés ; le point de vue de Jacques Creyssel, délégué général de la Fédération du commerce et de la distribution ; la question de la définition du protocole sanitaire ; le sursaut de consommation espéré. L'accès au fonds de solidarité pour les entreprises pénalisées par les mesures sanitaires. Enquête au sujet du conflit entre les restaurateurs et leur assureur : le témoignage du chef étoilé Michel Sarran sur le procès avec son assureur Axa ; les raisons de la majorité des assignations concentrées sur Axa ; la plaidoirie de l'avocat Jean-Pierre Tertian en faveur du restaurant L'Espigoulier, à Marseille ; le point de vue d'un professionnel de l'assurance sur la stratégie d'Axa ; les arguments de l'avocat du groupe Axa, Maître Ormen ; le coût de l'indemnisation ; la découverte de l'exposition de l'assureur ; le contexte du départ du patron d'Axa France, Jacques de Peretti ; les causes de la condamnation du Crédit mutuel CIC, par le tribunal de commerce d'Annecy ; l'indemnisation des clients de la MAAF ; l'action du collectif Resto ensemble ; l'action pré-contentieuse lancée par l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (UMIH). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Restaurants : les chefs mitonnent une réouverture prudente [texte imprimé] / Laurence Girard, Auteur ; Cécile Prudhomme, Auteur ; Véronique Chocron, Auteur . - Le monde editions, 2021 . - p.20-21.
Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23737 (04/05/2021)
Descripteurs : commerce de détail Mots-clés : politique de confinement de la population restauration (gestion de restaurant) Résumé : Dossier consacré à la réouverture des restaurants et des commerces en France. Point de vue d'Alain Fontaine, propriétaire d'un restaurant dans le quartier de la Bourse à Paris, sur le contexte de la reprise. Enquête sur la réouverture des commerces de biens non-essentiels : les explications de Frédéric Merlin, président de la Société des grands magasins sur les "fêtes de réouverture" ; le contexte de la réouverture pour les professionnels de l'habillement ; le cas des grandes enseignes ; la préparation du retour des salariés ; le point de vue de Jacques Creyssel, délégué général de la Fédération du commerce et de la distribution ; la question de la définition du protocole sanitaire ; le sursaut de consommation espéré. L'accès au fonds de solidarité pour les entreprises pénalisées par les mesures sanitaires. Enquête au sujet du conflit entre les restaurateurs et leur assureur : le témoignage du chef étoilé Michel Sarran sur le procès avec son assureur Axa ; les raisons de la majorité des assignations concentrées sur Axa ; la plaidoirie de l'avocat Jean-Pierre Tertian en faveur du restaurant L'Espigoulier, à Marseille ; le point de vue d'un professionnel de l'assurance sur la stratégie d'Axa ; les arguments de l'avocat du groupe Axa, Maître Ormen ; le coût de l'indemnisation ; la découverte de l'exposition de l'assureur ; le contexte du départ du patron d'Axa France, Jacques de Peretti ; les causes de la condamnation du Crédit mutuel CIC, par le tribunal de commerce d'Annecy ; l'indemnisation des clients de la MAAF ; l'action du collectif Resto ensemble ; l'action pré-contentieuse lancée par l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (UMIH). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Les salariés de la grande distribution éprouvés par seize mois de Covid-19 / Cécile Prudhomme / Le monde editions (2021) in Le Monde (Paris. 1944), 23792 (07/07/2021)
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Titre : Les salariés de la grande distribution éprouvés par seize mois de Covid-19 Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Prudhomme, Auteur Editeur : Le monde editions, 2021 Article : p.16 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23792 (07/07/2021)Descripteurs : condition de travail
grande surfaceMots-clés : pandémie de Covid-19 caissier Résumé : Le point sur le traumatisme vécu par les caissiers des supermarchés durant la pandémie de Covid-19, contraints de se rendre sur leur lieu de travail malgré le risque sanitaire. Témoignages sur leur expérience d'"employés de la deuxième ligne" pendant les confinements : le manque d'équipements de protection, l'agressivité des clients, le manque de reconnaissance... Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les salariés de la grande distribution éprouvés par seize mois de Covid-19 [texte imprimé] / Cécile Prudhomme, Auteur . - Le monde editions, 2021 . - p.16.
Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23792 (07/07/2021)
Descripteurs : condition de travail
grande surfaceMots-clés : pandémie de Covid-19 caissier Résumé : Le point sur le traumatisme vécu par les caissiers des supermarchés durant la pandémie de Covid-19, contraints de se rendre sur leur lieu de travail malgré le risque sanitaire. Témoignages sur leur expérience d'"employés de la deuxième ligne" pendant les confinements : le manque d'équipements de protection, l'agressivité des clients, le manque de reconnaissance... Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Le vrac agace distributeurs et fabricants / Juliette Garnier / Le monde editions (2021) in Le Monde (Paris. 1944), 23708 (30/03/2021)
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