Celebrating the humble potato / Talitha Linehan / Entrefilet (2022) in Go English, 112 (01/2022)

Public ISBD [article]  inGo English > 112 (01/2022) Titre : Celebrating the humble potato Type de document : texte imprimé Auteurs : Talitha Linehan, Auteur Editeur : Entrefilet, 2022 Article : p.44-45 Langues : Anglais (eng) Descripteurs : Etats-Unis pomme de terre pratique culturelle Résumé : Le point sur la place de la pomme de terre dans la culture américaine : la tradition de l'Idaho Pototo Drop le 31 décembre dans l'Idaho ; le musée de la pomme de terre à Blackfoot ; l'histoire de la diffusion de la culture de la pomme de terre ; sa valeur nutritionnelle ; les principaux plats américains à base de pommes de terre. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Celebrating the humble potato [texte imprimé] / Talitha Linehan, Auteur . - Entrefilet, 2022 . - p.44-45. Langues : Anglais (eng) in Go English > 112 (01/2022) Descripteurs : Etats-Unis pomme de terre pratique culturelle Résumé : Le point sur la place de la pomme de terre dans la culture américaine : la tradition de l'Idaho Pototo Drop le 31 décembre dans l'Idaho ; le musée de la pomme de terre à Blackfoot ; l'histoire de la diffusion de la culture de la pomme de terre ; sa valeur nutritionnelle ; les principaux plats américains à base de pommes de terre. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Chuño, el antiguo secreto andino para conservar papas por 20 años / Martin Silva / Société maubeugeoise d'édition (2021) in Vocable (ed. espanola), 839 (02/09/2021)

Public ISBD [article]  inVocable (ed. espanola) > 839 (02/09/2021) Titre : Chuño, el antiguo secreto andino para conservar papas por 20 años Type de document : texte imprimé Auteurs : Martin Silva, Auteur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2021 Article : p.14-15 Langues : Espagnol (spa) Descripteurs : cordillère des Andes déshydratation pomme de terre Résumé : Description du "chuño", un procédé ancestral andin de déshydratation naturelle qui conserve des pommes de terre, préserve les qualités nutritives du tubercule pendant 20 ans et plus et permet de contrer la famine. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Chuño, el antiguo secreto andino para conservar papas por 20 años [texte imprimé] / Martin Silva, Auteur . - Société maubeugeoise d'édition, 2021 . - p.14-15. Langues : Espagnol (spa) in Vocable (ed. espanola) > 839 (02/09/2021) Descripteurs : cordillère des Andes déshydratation pomme de terre Résumé : Description du "chuño", un procédé ancestral andin de déshydratation naturelle qui conserve des pommes de terre, préserve les qualités nutritives du tubercule pendant 20 ans et plus et permet de contrer la famine. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique