Antonin Carême, Roi des chefs et Chef des rois / Faton (2019) in Histoire junior, 083 (03/2019)

Public ISBD [article]  inHistoire junior > 083 (03/2019) Titre : Antonin Carême, Roi des chefs et Chef des rois Type de document : texte imprimé Editeur : Faton, 2019 Article : p.38-39 Langues : Français (fre) Descripteurs : 19e siècle cuisinier gastronomie pâtissier Résumé : Portrait d'Antonin Carême, pâtissier et chef cuisinier français, au début du 19e siècle : son enfance difficile, son travail chez le pâtissier Sylvain Bailly, son entrée au service du ministre Talleyrand, sa notoriété, sa mort en 1833. Encadrés : ses ouvrages théoriques ; ses inventions culinaires les plus célèbres. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Antonin Carême, Roi des chefs et Chef des rois [texte imprimé] . - Faton, 2019 . - p.38-39. Langues : Français (fre) in Histoire junior > 083 (03/2019) Descripteurs : 19e siècle cuisinier gastronomie pâtissier Résumé : Portrait d'Antonin Carême, pâtissier et chef cuisinier français, au début du 19e siècle : son enfance difficile, son travail chez le pâtissier Sylvain Bailly, son entrée au service du ministre Talleyrand, sa notoriété, sa mort en 1833. Encadrés : ses ouvrages théoriques ; ses inventions culinaires les plus célèbres. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Cyril Lignac, le jour où il a rendu la cuisine cool à la télé / Claire Le Nestour in Je Bouquine, 462 (août 2022)

Public ISBD [article]  inJe Bouquine > 462 (août 2022) Titre : Cyril Lignac, le jour où il a rendu la cuisine cool à la télé Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Le Nestour, Auteur Année : 2022 Article : p. 18-22 Descripteurs : cuisinier émission de télévision Résumé : En 2005, à 27 ans, le jeune chef est repéré pour animer une émission sur M6. Depuis le mois de mai, il est de retour sur le petit écran avec "l’Académie des gâteaux". Nature du document : documentaire [article] Cyril Lignac, le jour où il a rendu la cuisine cool à la télé [texte imprimé] / Claire Le Nestour, Auteur . - 2022 . - p. 18-22. in Je Bouquine > 462 (août 2022) Descripteurs : cuisinier émission de télévision Résumé : En 2005, à 27 ans, le jeune chef est repéré pour animer une émission sur M6. Depuis le mois de mai, il est de retour sur le petit écran avec "l’Académie des gâteaux". Nature du document : documentaire

Giuseppe Tamburella, head chef at Rustico Bistro Italiano in Bath, England, UK / Ellie Parsons / Entrefilet (2020) in Go English, 105 (11/2020)

Public ISBD [article]  inGo English > 105 (11/2020) Titre : Giuseppe Tamburella, head chef at Rustico Bistro Italiano in Bath, England, UK Type de document : texte imprimé Auteurs : Ellie Parsons, Auteur Editeur : Entrefilet, 2020 Article : p.32-33 Langues : Anglais (eng) Descripteurs : cuisinier Résumé : Présentation du parcours professionnel de Giuseppe Tamburella, chef cuisinier dans un restaurant de Bath, en Angleterre. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Giuseppe Tamburella, head chef at Rustico Bistro Italiano in Bath, England, UK [texte imprimé] / Ellie Parsons, Auteur . - Entrefilet, 2020 . - p.32-33. Langues : Anglais (eng) in Go English > 105 (11/2020) Descripteurs : cuisinier Résumé : Présentation du parcours professionnel de Giuseppe Tamburella, chef cuisinier dans un restaurant de Bath, en Angleterre. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Julia Sedefdjian, cheffe cuisinière / Coline de Silans in Okapi, 1212 (15 décembre 2024)

Public ISBD [article]  inOkapi > 1212 (15 décembre 2024) Titre : Julia Sedefdjian, cheffe cuisinière Type de document : texte imprimé Auteurs : Coline de Silans, Auteur Année : 2024 Article : p. 20-22 Descripteurs : cuisinier métier : hôtellerie et restauration Résumé : Rencontre avec la cheffe étoilée de 21 ans : Julia Sedefdjian. Nature du document : documentaire [article] Julia Sedefdjian, cheffe cuisinière [texte imprimé] / Coline de Silans, Auteur . - 2024 . - p. 20-22. in Okapi > 1212 (15 décembre 2024) Descripteurs : cuisinier métier : hôtellerie et restauration Résumé : Rencontre avec la cheffe étoilée de 21 ans : Julia Sedefdjian. Nature du document : documentaire