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Titre : Dans les coulisses de la cantine Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Le Nestour, Auteur Année : 2023 Article : p. 16-23
in Phosphore > 552 (15 avril 2023)Descripteurs : métier : hôtellerie et restauration
restaurant d'enfantsRésumé : Reportage dans les cuisines d'un lycée : comment se préparent les plats, comment prévoir les quantités, pourquoi on sert toujours de la la macédoine, que font les cuisiniers après le repas... Nature du document : documentaire [article] Dans les coulisses de la cantine [texte imprimé] / Claire Le Nestour, Auteur . - 2023 . - p. 16-23.
in Phosphore > 552 (15 avril 2023)
Descripteurs : métier : hôtellerie et restauration
restaurant d'enfantsRésumé : Reportage dans les cuisines d'un lycée : comment se préparent les plats, comment prévoir les quantités, pourquoi on sert toujours de la la macédoine, que font les cuisiniers après le repas... Nature du document : documentaire
Titre : Les p'tits plats des grands chefs Type de document : texte imprimé Auteurs : Apolline Guichet, Auteur ; Juliette Sausse, Auteur ; Léna Saint Jalmes, Auteur Année : 2023 Article : p. 24-29
in Phosphore > 552 (15 avril 2023)Descripteurs : recette culinaire Résumé : 4 grands chefs (Julia Sedefdjian, Diego Alary, Florent Ladeyn et Chloé Charles) proposent des recettes faciles à faire à la maison. Nature du document : documentaire [article] Les p'tits plats des grands chefs [texte imprimé] / Apolline Guichet, Auteur ; Juliette Sausse, Auteur ; Léna Saint Jalmes, Auteur . - 2023 . - p. 24-29.
in Phosphore > 552 (15 avril 2023)
Descripteurs : recette culinaire Résumé : 4 grands chefs (Julia Sedefdjian, Diego Alary, Florent Ladeyn et Chloé Charles) proposent des recettes faciles à faire à la maison. Nature du document : documentaire
Titre : La cuisine, une histoire de famille Type de document : texte imprimé Auteurs : Juliette Sausse, Auteur Année : 2023 Article : p. 30-35
in Phosphore > 552 (15 avril 2023)Descripteurs : recette culinaire
relation grand-parent-enfantRésumé : Des parents et grands-parents expliquent pourquoi ils veulent transmettre des recettes à leurs enfants. Nature du document : documentaire [article] La cuisine, une histoire de famille [texte imprimé] / Juliette Sausse, Auteur . - 2023 . - p. 30-35.
in Phosphore > 552 (15 avril 2023)
Descripteurs : recette culinaire
relation grand-parent-enfantRésumé : Des parents et grands-parents expliquent pourquoi ils veulent transmettre des recettes à leurs enfants. Nature du document : documentaire
Titre : "Je veux rentrer dans le game de la cuisine gastro" Type de document : texte imprimé Auteurs : Enzo, Auteur Année : 2023 Article : p. 36-38
in Phosphore > 552 (15 avril 2023)Descripteurs : gastronomie
métier : hôtellerie et restaurationRésumé : L'histoire d'Enzo, 17 ans, qui rêve de devenir un grand chef de la gastronomie française. Nature du document : documentaire [article] "Je veux rentrer dans le game de la cuisine gastro" [texte imprimé] / Enzo, Auteur . - 2023 . - p. 36-38.
in Phosphore > 552 (15 avril 2023)
Descripteurs : gastronomie
métier : hôtellerie et restaurationRésumé : L'histoire d'Enzo, 17 ans, qui rêve de devenir un grand chef de la gastronomie française. Nature du document : documentaire Comment manger cinq fruits et légumes par jour ? (sans être dans les choux) / Isabelle Verbaère in Phosphore, 552 (15 avril 2023)
Titre : Comment manger cinq fruits et légumes par jour ? (sans être dans les choux) Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Verbaère, Auteur Année : 2023 Article : p.41
in Phosphore > 552 (15 avril 2023)Descripteurs : fruit
légume
régime alimentaireRésumé : Des conseils pour réussir à manger cinq fruits et légumes par jour. Nature du document : documentaire [article] Comment manger cinq fruits et légumes par jour ? (sans être dans les choux) [texte imprimé] / Isabelle Verbaère, Auteur . - 2023 . - p.41.
in Phosphore > 552 (15 avril 2023)
Descripteurs : fruit
légume
régime alimentaireRésumé : Des conseils pour réussir à manger cinq fruits et légumes par jour. Nature du document : documentaire
