| Titre : |
Le mangeur et l'animal |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Monique Paillat, Auteur |
| Editeur : |
autrement, 1997 |
| Collection : |
mutations |
| Description : |
151 p. |
| ISBN/ISSN : |
2-86260-715-0 |
| Descripteurs : |
alimentation
élevage
évolution
technique d'élevage
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| Résumé : |
Les réalités de l'économie, les considérations sur l'animal, les mutations des modes alimentaires et les contradictions du consommateur sont ici traités à travers l'exemple du veau.
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| Nature du document : |
documentaire |
Le mangeur et l'animal [texte imprimé] / Monique Paillat, Auteur . - autrement, 1997 . - 151 p.. - ( mutations) . ISBN : 2-86260-715-0
| Descripteurs : |
alimentation
élevage
évolution
technique d'élevage
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| Résumé : |
Les réalités de l'économie, les considérations sur l'animal, les mutations des modes alimentaires et les contradictions du consommateur sont ici traités à travers l'exemple du veau.
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| Nature du document : |
documentaire |
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Le mangeur et l'animal / autrement (1997)
