[article]
| Titre : |
Juan Arbelaez, el chef colombiano que quiere sacudir los canones en Francia |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
AFP |
| Editeur : |
Société maubeugeoise d'édition, 2023 |
| Article : |
p.14-15 |
| Langues : |
Espagnol (spa) |
in Vocable (ed. espanola) > 878 (12/2023)
| Descripteurs : |
Colombie
gastronomie
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| Résumé : |
Entretien avec le chef colombien Juan Arbelaez installé en France : ses réseaux de restaurants, sa vision du métier et l'influence de ses origines sur sa cuisine. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Juan Arbelaez, el chef colombiano que quiere sacudir los canones en Francia [texte imprimé] / AFP . - Société maubeugeoise d'édition, 2023 . - p.14-15. Langues : Espagnol ( spa) in Vocable (ed. espanola) > 878 (12/2023)
| Descripteurs : |
Colombie
gastronomie
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| Résumé : |
Entretien avec le chef colombien Juan Arbelaez installé en France : ses réseaux de restaurants, sa vision du métier et l'influence de ses origines sur sa cuisine. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Juan Arbelaez, el chef colombiano que quiere sacudir los canones en Francia / Société maubeugeoise d'édition (2023) in Vocable (ed. espanola), 878 (12/2023)
