[article] 
inParcours (Lognes) > 206 (12/2022)

Titre :	Dans les étoiles
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	ONISEP, 2022
Article :	p.8-17
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	gastronomie
Mots-clés :	métier de l'hôtellerie et de la restauration
Résumé :	Reportage photographique consacré aux différents métiers en cuisine et en salle dans le restaurant deux étoiles de la cheffe Hélène Darroze.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Dans les étoiles [texte imprimé] . - ONISEP, 2022 . - p.8-17.
Langues : Français (fre)
in Parcours (Lognes) > 206 (12/2022)

Descripteurs :	gastronomie
Mots-clés :	métier de l'hôtellerie et de la restauration
Résumé :	Reportage photographique consacré aux différents métiers en cuisine et en salle dans le restaurant deux étoiles de la cheffe Hélène Darroze.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique