[article] 
inScience et vie. Numéro hors série > 294 (02/2021)

Titre :	Manger demain : 6 pistes pour nourrir plus... et mieux ?
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Kheira Bettayeb, Auteur
Editeur :	Excelsior publications, 2021
Article :	p.108-112
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	sécurité alimentaire
Mots-clés :	alimentation (nutrition)  risque alimentaire
Résumé :	Le point sur l'alimentation de demain à travers 6 pistes possibles avec leurs avantages et leurs risques sanitaires : rééquilibrage des assiettes, augmentation du rendement des cultures, intensification de l'élevage, manger des insectes, culture de microalgues, fabrication de viande en laboratoire.
Nature du document :	documentaire
Genre :	/ Article de périodique //Article de périodique

[article] Manger demain : 6 pistes pour nourrir plus... et mieux ? [texte imprimé] / Kheira Bettayeb, Auteur . - Excelsior publications, 2021 . - p.108-112.
Langues : Français (fre)
in Science et vie. Numéro hors série > 294 (02/2021)

Descripteurs :	sécurité alimentaire
Mots-clés :	alimentation (nutrition)  risque alimentaire
Résumé :	Le point sur l'alimentation de demain à travers 6 pistes possibles avec leurs avantages et leurs risques sanitaires : rééquilibrage des assiettes, augmentation du rendement des cultures, intensification de l'élevage, manger des insectes, culture de microalgues, fabrication de viande en laboratoire.
Nature du document :	documentaire
Genre :	/ Article de périodique //Article de périodique