Service en salle / ONISEP (2022) in Parcours (Lognes), 206 (12/2022)

Public ISBD [article]  inParcours (Lognes) > 206 (12/2022) Titre : Service en salle Type de document : texte imprimé Editeur : ONISEP, 2022 Article : p.40-47 Langues : Français (fre) Descripteurs : barman maître d'hôtel sommelier Mots-clés : serveur (métier) Résumé : Dossier présentant les métiers du service en salle dans le secteur de l'hôtellerie-restauration : barman, maître d'hôtel, serveur de restaurant, sommelier. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Service en salle [texte imprimé] . - ONISEP, 2022 . - p.40-47. Langues : Français (fre) in Parcours (Lognes) > 206 (12/2022) Descripteurs : barman maître d'hôtel sommelier Mots-clés : serveur (métier) Résumé : Dossier présentant les métiers du service en salle dans le secteur de l'hôtellerie-restauration : barman, maître d'hôtel, serveur de restaurant, sommelier. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique